Shelvy Diary

schotel macaroni panggang

2011-12-28T11:20:00.002+01:00

yep ini pertama kali bikin.lumayan gak bad amir.terusterang belom pernah nyoba schotel yang sesungguhnya.jadi gak tau rasa sebenernya juga....:) brosing sana-sini banyak yg beda-beda yah sudah saya bikin berbeda juga dengan bahan isi yang ada di kulkas.

Bahan :

daging cincang

bawang bombay.iris kecil kotak

buncis.potong kecil-kecil

poivron (pepper) potong kecil-kecil

garam

lada

penyedap rasa sapi

susu cair

keju parut

telur

Cara :

tumis bawang bombay,poivrons dan buncis hingga setengah matang.masukkan daging cincang.masak hingga matang.

masukkan susu dan masak hingga susu sedikit asat.taburkan garam,lada dan penyedap rasa sapi.

masukkan sisa bahan telur dan keju aduk hingga bener-bener tercampur rata dan tidak ada gumpalan keju atau telur.

ambil beberapa adonan ke dalam tempat siap panggang.taburi keju parut di atasnya.

panggang dengan suhu 190° hingga matang

Strudel a pates filo

2011-12-28T10:57:00.002+01:00

bikinnya gampang bgt ,makannya cepet juga. selain itu kulit strudel ini renyah bgt.pestttt... kulit strudelnya beli dah jadi yah hihihi...bikin waktunya gak ada.haiyahhh alesa.com

bahan isi :

75gr apel .potong dadu

100gr anggur kering.rendam dengan sedikit air agar sedikit mengembang

150gr gula pasir

100 gr kacang-kacangan yang sudah di tumbuk kasar

1 sdc kayu manis

50 gr biskuit kering di hancurkan.

Cara :

campur apel,anggur dan gula.masak hingga gula meleleh.diamkan hingga setengah dingin

masukkan sisa bahan isi dan aduk rata.

siapkan pates filo 2 lembar untuk gulungan pertama.

letakkan bahan isi di atas pates filo lalu gulung.

jika ingin lebih kreyes dan kriyuk tambahkan aja lagi pates filonya

panggang selama 30 atau 40 menit dengan suhu 190°

puding fruit rouges (charlotte d'ete)

2011-12-28T08:41:00.003+01:00

wah akhirnya blog ku keisi lagi hihihi setelah sekian lama aku cueikin...
langsung ajalah...

Bahan :

12 roti tawar tanpa pinggirannya.

150g gula pasir

250 g buah-buahan merah.( stroberry,frambos,bluberi)

2 sdm air

Cara :

campur semua bahan di dalam panci.kecuali roti.

masak hingga gula larut dan sidikit kental.singgirkan hingga sedikit dingin

tata roti tawar di dalam cetakan mangkuk. dengan cara 1 roti di bawah dan yang lainnya di pinggiran mangkok.

lalu teteskan jus buah merah ke roti hingga habis.

letakkan buah merah di tengah lalu di tutup dengan 1 roti di atas.tekan - tekan

simpan di dalam lemari es semalaman.

met mencoba

Tulip

2011-04-08T11:09:00.004+02:00

Gerbera

2011-04-07T19:23:00.002+02:00

curry de pommes de terre

2011-03-30T13:32:00.002+02:00

yup sudah berapa hari ini lagi berprogram untuk diet.bagusnya bukan hanya saya sendiri.suami pun ikutan diet.jadi asik ada temennya. sebenernya masakan untuk diet itu lebih mudah ketimbang masak biasanya hihihi tentunya mengurangi masak dengan masakan minyak. terusterang saya bukan penggemar sayuran apa lagi kentang buahhhhh...ngebayangin aja sudah nggak berminat makan hihihi tapi secara suami suka semua jadi saya harus konsukuensi dengan bahan masakan yang bergizi tentunya semua itu demi kesehatan saya sendiri. Bahan :

kentang.potong dadu

apel.potong dadu

daging ayam.potong dadu

bawang bombay.cincang

bawang putih

curry.geprek

garam

lada

1 sdm minyak sayur

yaourt natural

cara :

panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga setengah layu dan harum.

masukkan sisa bahan aduk rata masak hingga matang.

mudahkan.

Tajin au mouton aux pommes de terre

2011-03-30T12:41:00.002+02:00

yang satu ini hampir jarang mambuatnya. ceritanya kemarin pergi di ajak suami makan di resto maroco a la buffet gitu deh. sebelum saya masuk.suami menyuruh saya tunggu di mobil sementara dia masuk duluan to melihat menunya. nggak berapa lama suami keluar dan mengajak saya masuk. setelah mendapatkan tempat duduk yang praktis maksudnya deket meja buffetnya langsung.saya langsung menghampiri meja buffet. dan ternyata hampir semua menu tidak menggairahkan nafsu makan siang saya saat itu.dengan terpaksa saya mengambil sedikit sayang kalau kebanyakan dan nggak enak terbuang. well ternyata benar saya tidak menyukai masakan maroco yg ada di restorant ini.jauh bgt dengan makanan maroco yang saya cicipi pada saat saya berlibur di maroco. dengan rasa kecewa akhirnya saya memutuskan to bikin sendiri hihihi...:)lebih enak buatan ku ketimbang di resto sana. mari yuk di indtip resep ku Bahan :

daging kambing dengan tulangnyapanaskan

bawang bombay.cincang

bawang putih.geprek

wortel

courget (timun jepang)

kentang

buncis atau kacang polong

buah prun

penyedap rasa (daging)

1 sdm jus citron

1 sdm oil oliv

Cara :

panaskan minyak olive.tumis bawang bombay,bawang putih hingga setengah layu.

masukkan daging kambing.masak hingga daging kambing berubah warna kecokelatan.

tambahkan air kaldu dan jus citron.masukkan semua sisa bahan.kecuali kentangmasak hingga semua matang lalu 15 menit sebelum di angakat masukkan kentang.

lalu hidangkan dengan semoule

Magnolia

2011-03-17T13:04:00.008+01:00

clementine

2011-03-17T12:50:00.004+01:00

Banana choco

2011-03-03T17:22:00.002+01:00

sore ini bingung gak tau mau bikin apa untu nemenin tea time.

bosen dengan kue cokelat.

akhirnya jatuh dengan pilihan pisang.berhubung masih punya sisa pisang yang sudah mulai layu.

jadi baguslah harus di utak atik agar tidak kebuang.

hihihi katanya bosen dengan cokelat tapi masih ada cokelatnya !

yup untuk suami ku harus ada cokelat.

monggo di tengok resepnya aja..

Bahan :

250 gr tepung terigu
100 gr mentega leleh
3 telur
150 gula pasir
vanila
1 bks baking powder
sedikit garam
sedikit kayu manis
5 pisang yang sudah hampir layu (biar gampang ngancurinnya dan lebih rasa)
cokelat power atau cokelat batang yang sudah di potong kecil-kecil

Cara :

hancurkan daging pisang hingga lembut
kocok telur dengan gula hingga kaku dan berubah warna hingga keputih-putihan
tambahkan tepung terigu dan baking powder aduk hingga rata
masukkan mentega,vanila,sel dan kayu manis.aduk rata
panggang selama 20 menit dengan suhu 190°

flower

2011-03-03T16:54:00.002+01:00

test macro d'une lentille normale. avant d'acheter une lentille spéciale macro
avant d'acheter un objectif macro, j'ai essayé de lentille régulièrement pour savoir si le résultat que je veux ou je dois acheter un objectif macro qui est coûteux.
à la macro avec des verres ordinaires sont bonnes, mais .... grand cœur je veux encore un objectif macro.
J'ai finalement décidé de l'acheter
certainement avant l'été arrive.

Mousse a la Fraise

2011-03-03T16:34:00.005+01:00

ohhhh... mousse a la frais...
gampang membuatnya.dan yang ingin membuat fariasi dan tidak selalu memakai chocolat inilah salah satu.
saya membuat a la fraise sebab saya lagi bosan dengan cokelat.
yuk ahhh mampir langsung liat bahan-bahannya

Bahan :

fraise
gula
gelatin atau agar-agar putih
creme fraiche

Cara :

simpan creme fraiche dengan tempat untuk mengocok di dalam kulkas selama 30 menit atau kurang.cukup jika sudah dingin
blender fraise dengan gula hingga halus lalu saring.agar biji fraise tidak ikut.untuk ukuran gula tergantung selera jika suka manis atau tidak
keluarkan creme fraiche dan tempatnya dari kulkas.kocok hingga kaku
ambil beberapa setengah adonan creme,campurkan ke dalam fraise yang sudah di blender tadi.aduk rata
tambahkan gelatin atau 1 bungkus agar-agar.aduk rata.simpan di wadah untuk di sungguhkan lalu simpan di dalam kulkas.
untuk penyajian bisa di decor dengan creme dan fraise
mudahkan

noir et blanc

2011-02-17T10:24:00.005+01:00

comme d'habitude après les vacances. la cueillette des photos à des créations uniques et un peu différent.

Sintra

2011-02-14T14:15:00.002+01:00

à venir dans notre Sintra nécessaire pour retourner à la ville de Lisbonne. de nous Nazaré ne prend que 2 heures.
quand il est arrivé à Lisbonne, nous sommes allés directement à l'hôtel et repos.
pour moi, car demain le dernier jour au Portugal. sur cette journée de samedi si je utiliser pour faire du shopping.
et être prévu un jour de semaine nous sommes allés à la ville de Sintra.

à Sintra était vraiment un peu partout ... hihihihi Chateaux franchement sont confus au sujet de qui a commencé

forfait bonne fois, nous avons pris le bus qui nous a pris n'importe où et n'importe quand on veut arrêter.
Habituellement, nous allons ne jamais prendre un bus de la ville. chemin d'accès préféré. Logo voyage loin et alla dans la forêt, nous préférons forfait 1 jour en bus

Batalha

2011-02-14T14:04:00.002+01:00

avant de venir à de Nazaré, je me suis arrêté par la ville de Batalha, nous sommes restés seulement 1 heure.
Nous sommes arrivés dans cette ville rien que pour cette église.
après que nous avons immédiatement allé sur notre voyage à de Nazaré

Nazare

2011-02-14T13:18:00.004+01:00

Ahhhh .... enfin arrivés à de Nazaré.
Voici la ville près de la côte. après une promenade nous avons voulu rafraîchir près de la plage.
bien sûr, quand nous arrivons bruine nous a accueillis. peu froid hemmm ne peut certainement pas nager.
nous sommes seulement restés une nuit dans la ville de de Nazaré
de Fatima à de Nazaré 1:30 minutes

Fatima

2011-02-14T13:06:00.007+01:00

depuis notre arrivée dans la ville de Tomar était sombre, nous avons eu à visiter châteaux dans la matinée.
7 heures nous nous sommes réveillés directement à la première Chateaux. en marchant lentement parce que la route s'élève
nous sommes arrivés à la chateauxnya haut était toujours fermé, un nouveau ouverte à 9 heures.
inévitablement, nous ne la visite de l'extérieur et nous sommes allés à la station de bus pour se rendre à Fatima. Nous sommes délibérément pris les heures de 9 heures, car il n'y a que 2 bus le matin et après-midi. cet après-midi nous ne pouvions pas prendre parce que nous allons être en retard pour prendre le prochain bus

1 heure que nous avions pris de Tomar à Fatima.
Fatima quand il est arrivé à nous sommes allés directement à la célèbre phrase de l'église de Fatima, pour le chrétien.
à partir d'une petite histoire que je connais. Cette église peut être dit que les deux numéros de Lourdes.
Lourdes et certainement beaucoup plus grand que Fatima.
quand nous étions là encore, il ya de masse. Je ne veux pas manquer la messe. J'ai immédiatement suivie
après 12 heures, nous sommes allés à la recherche de quelques souvenirs.
après que nous allons à nouveau pris le bus pour majors Nasare

Tomar

2011-02-13T15:56:00.003+01:00

après reste 2 jours à Porto, nous avons continué notre voyage à Tomar en bus environ 3: 30 minutes.
Tomar est une fois de plus une petite ville. quand nous sommes arrivés à la pluie et l'obscurité Tomar.
après le dîner, nous visitons une très petite ville de Tomar.
encore une fois si je ne me trompe pas, la ville est également entré dans Unisco dans les rues en pierres.
alors que toutes les villes de la route au Portugal avec des pierres. Pourquoi seulement cette seule ville qui vont Unisco

Guimares

2011-02-13T15:18:00.002+01:00

Je reste à porto 2 jours. Le premier jour que je visite Guimares. pas loin de Porto, je pris le métro d'environ 1 heure.
il dit que la ville est inclus dans la plus belle ville de l'UNESCO

Porto

2011-02-13T14:54:00.004+01:00

après une visite des petites villes et tranquille, maintenant nous nous sommes dirigés vers la grande ville de Porto.
d'Evora a pas de bus qui vont directement à la porto. Nous devons donc revenir à Lisbonne et à prendre le bus porto. et dure environ 3:30 minutes

Evora

2011-02-13T13:53:00.002+01:00

après une journée à Lisbonne, nous sommes allés à la ville d'Evora.
ne prend que 2 heures de bus
vieille ville et au calme

Lisbonne part 4

2011-02-13T13:25:00.002+01:00

Lisbon part 3

2011-02-13T13:01:00.001+01:00

Lisbon part 2

2011-02-13T12:51:00.002+01:00

Lisbon part 1

2011-02-13T12:44:00.002+01:00

Ayam Suwir

2011-01-16T13:14:00.003+01:00

ayam suwir ini fav suami ku.pertama kali dia nyoba itu di rumah temen ku bella di bordeaux.sampai minta di bungkusin pulak hehehehe gak tau malu...udah di undang minta di bungkusin pulak...:p

ketulan istrinya yah mas...

so kadang- kadang hubby minta di bikinin ini.alhamdulilah dia suka buatan istrinya juga....:) yes mission complit

Bahan :

daging ayam.di suwir-suwir
bawang merah.cincang
bawang putih.cincang
kecap asin
garam
micin
laos

Cara :

tumis bawang hingga layu lalu masukkan ayam suwir dantumis bersama hingga ayam layu juga.
lalu masukkan sisa bahan yang belum terpakai.aduk rata dan diamkan sesaat.

Tarong Balado & Teri

2011-01-16T13:07:00.002+01:00

yang ini emang gak ada duanya deh hehehehhe
biar kata pedas dan pake ikan asin teri suami tercinta ku ikut makan,makanan satu ini...walau katanya pedes tapi tetep di habisin hihihi kacian.

Bahan :

terong
iakan teri kecil atau teri medan
tomat
cabe merah secukupnya( maksuda cukup pedes )
bawang merah
bawang putih
daun salam
laos
garam
micin

Cara :

potong terong menurut selera,cuci bersih.goreng atau di kukus.kalo saya,saya kukus secara suami engga bisa makan,makanan yg terlalu goreng.
kalo dikukus ada baiknya setelah di kukus.sedikit di peres dengan sedok karena banyak airnya.
haluskan tomat,cabe,bawang merah dan bawang putih.
tumis bumbu halus hingga harum.lalu masukkan terong,ikan teri dan daun salam,laos.
aduk rata dan tambahkan garam dan micim.aduk lagi hingga semua bumbu tercampur rata.
siap saji dengan nasi panas ngebul

Tumis Buncis & Tempe

2011-01-16T13:00:00.002+01:00

sayur ini salah satu fav ku.

hampir sering saya numis buncis selain gampang bikinnya hubby saya suka juga jadi sering deh bikin hehehe

Bahan :

buncis
tempe
bawang merah
cabe
laos
garam

Cara :

potong-potong tumis menurut selera dan cuci.
iris bawang merah dan cabe menurut selera
potong-potong tempe menurut selera.
tumis bawang dan cabe hingga layu.tambahkan buncis dan sedikit air.tutup dan masak hingga buncis layu
tambahkan laos dan tempe,garam masak lagi dan diamkan hingga semua bener-bener matang.

Risol

2011-01-16T12:37:00.002+01:00

inisih gara-gara temen ku indri bikin risol dan aku gak di rantangin...:p

jadi ngiler finally bikin sendiri.

lucunya lagi si hubby malah enggak mau risolnya di goreng dan di santap tanpa di goreng dan di tepungi.jadi dia kayak makan crepes di gulung...:) hihihi culun bgt sih mas

Bahan :

tepung terigu
air
telur
garam

Cara membuat :

aduk semua bahan hingga larut.kalo terlalu kental bisa di tambahkan air untuk adonan yang tipis.
lalu dadar di atas wajan datar.buat seperti crepes.singgahkan

Bahan isi :

wortel
daging/ayam
bawang bombai
bawang merah
bawang putih
garam
micin

sebenernya untuk bahan bisa di beri apa saja menurut selerara

Cara membuat bahan isi :

potong dadu atau menurut selera wortel.
potong daging sapi atau daging ayam menurut selera
iris-isris semua bawang
tumis bawang hingga layu.tambahkan wortel dan daging,masak hingga matang dan lunak.
tambahkan garam dan micin

ambil satu lembar crepe lalu tata bahan isi di tengah ujung atas crepe.lalu guelung adonan crepes.

ulang hingga bahan adonan crepes habis.

Bahan gulung :

tepung roti
telur

abmil adoan crepe yang sudah di gulung.celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok lepas.

lalu guling-gulingkan ke dalam tepung roti.guling-gulingkan hingga rata.goreng hingga berubah warna kecokelat-cokelatan.

Bubur Sumsum & Cendil

2011-01-16T12:04:00.003+01:00

kangen dah lama gak makan bubur sumsum hihihi

inget jaman dulu,kalo pagi biasanya ada ibu-ibu jualan bubur sumsum lewaat depan rumah dan saya pasti beli ...

sayang sekarang kalo mudik dah jarang nemu bubur ini lagi.

bahan bubur :

tepung beras
santan
garam
daun pandan

Cara membuat bubur :

rebus santan dengan garam hingga mendidih.
larutkan tepung bersa dengan sedikit santan hingga cair
lalu masukkan ke dalam santan dan aduk hingga kental

bahan cendil :

tepung beras ketan
air
gula merah
gula vanila
daun pandan

Cara membuat :

aduk tepung beras dengan sedikit air hingga bisa di pulung menurut selera
panaskan air dan gula merah,hingga larut
tambahkan gula vanilla dan daun pandan.
masukkan adonan tepung beras ketan ke dalam larutan gula merah.hingga cendil berubah warna dan kaku.

puding cokelat

2011-01-08T12:24:00.002+01:00

engga ada resepnya...soalnya bikin dengan aga-agar sudah jadi dan saosnya juga sudah jadi.semua serba instant...:)

props

2011-01-08T12:18:00.002+01:00

cetakan muffin saya pun saya jadikan korban hobi poto saya.

teko teh ini salah satu koleksi saya.di abadikan di poto biar buat jadi kenangan...

oh si hubby pun ikut membantu dengan adanya tangan dia hihihi...

mendukung juga gitu loh si hubby...

thx untuk tangannya sayang

paprika

2011-01-08T12:15:00.001+01:00

salah satunya ini korban objek dapur saya ...

assaisonnement

2011-01-08T12:13:00.002+01:00

sebenernya obejek itu bisa aja di temukan di mana-mana...bahkan bumbu-bumbupun bisa jadi korban...:)

Pepper (poivron)

2011-01-08T12:09:00.001+01:00

sebenernya kurang puas dengan semuanya...
biasa ini foto stok lama ...masih pake kamera poket dan masih belajar.alias belom ngerti pegang kamera

cokelat

2011-01-07T17:04:00.001+01:00

yang satu ini pasti dan harus ada di dapur saya.saya dan suami gemar sekali dengan cokelat.

pamplemousse

2011-01-07T16:59:00.000+01:00

anggur

2011-01-07T16:54:00.002+01:00

saat kebun orang sedang panen...

saya sibuk untuk membantu memetik,mencicipi dan mengambil foto...kali ini modelnya si anggur.yang siap di potong dan di buat wine.

cabe

2011-01-07T16:40:00.001+01:00

objek satu ini selalu ada di dapur.

sayang rasanya kalo enggak di manfaatkan jadi objek yang cantik...:)

strawberry

2011-01-07T16:32:00.002+01:00

dengan warna hitam si merah lebih menyala.bisa di bilang juga sexi.

kekurangannya yg disini bayangan daun di atas gelas masih kelihatan....:(

semangat teteb belajar...:)

yang ini suka tapi tekukan di bagroundnya kelihatan menjadi putih...:(

Kolak Pumpkin

2010-11-13T15:50:00.002+01:00

ini pertama kalinya saya mengolah pumpkin menjadi makanan...:p
habis dulu-dulu belom tau mau di apain,liat modelnya aja sudah gak suka hehehehe
terntaya setelah di coba satu kali malah ketagihan sampai bosan...!!!!

Bahan :

pumpkin
santan kental
air
gula pasir atau gula jawa
daun pandan
pacar cina (bisa pakai apa aja tergantung selera buat nemenin si pumkin)

Cara :

rebus pacar cina hingga matang.saring dan sisihkan
potong dadu atau menurut selera pumpkin,rebus dengan air.biasanya ngerebusnya cepet 10 atau 15 menit pumkin sudah lunak.
masukkan santan,pacar cina,gula dan daun pandan.masak sebentar lalu hidangkan selagi panas
asik buat nemenin musim dingin

Muffin a la Pumpkin

2010-11-13T15:35:00.003+01:00

dulu sempet bingung pumkin tuh enaknya dibikin apa...!
secara suami enggak suka pumpkin jadi saya jarang memasaknya.
setelah belakang ini saya sampai bosan melihat pumkin terutama kalau bulan novebre.selain buat holleween terus di buat apa lagi saya juga engga tau.
saya suka penasaran ...saya coba bikin kolak ternyata saya suka dan rasanya pumkin itu manis love it....suamipun yang tadinya enggak suka jadi ikutan makan kolak pumpkin.yesss berhasil sudah menaklukkan si pumpkin.
dipikir-pikir setok masih banyak..sayang kalo di buang dan gak mungkin saya bikin kolak terus-teruasan nanti bosan....:p
akhirnya saya coba olah menjadi muffin al hasil sangat memuaskan....!!
mari dilihat resep saya yang asal-asalan tapi okey...:) gampang juga membuatnya.
sengaja resep di bawah saya tidak beri takaran atau ukuran....sebab semua bahan yang saya pakai hanya di kira-kira saja

Bahan :

pumpkin
tepung terigu
gula pasir
perasa vanilli
mentega cair
telur
baking powder

Cara :

panaskan open dengan suhu 180°
kukus atau rebus pumkin .haluskan hingga lembut
campur semua bahan dan aduk hingga rata.
tuang kedalam cetakan muffin dan panggang selama 30 menit

onde-onde

2010-11-08T11:41:00.002+01:00

makanan satu ini kedoyanan suami.
sebenernya pertama kali dia nyoba pas saya bikin.langsung suka...kebesokannya minta dibuatin lagi.
jadi hampir 1 minggu 2 kali saya sering bikin...terus terang saya sendiri sampai bosan.

Bahan isi :

kacang hijau
gula merah atau gula pasir

bahan kulit :

50 gr tepung beras
30 gr tapioka
10 gr maezena
air
sesam

Cara membuat bahan isi :

rendam kacang hijau selama 2 jam.kukus hingga empuk
sangrai dengan gula merah atau gula pasir hingga bisa di pulung

Cara membuat bagan kulit :

aduk semua bahan kecuali sesam.beri air sedikit demi sedikit
hindarkan adonan terlalu kental dan terlalu cair.jaga adonan sedikit mengental dan sedikit mencair agar pada saat menggulung tidak pecah.
ambil adonan dengan sendok dan pipihkan di telapak tangan,beri adoan bahan isi lalu gulung berbentuk bola.
guling-gulingkan adonan di atas sesam sambil di tekan sedikit agar sesam menempel erat dengan adonan onde.

Dadar Gulung

2010-11-06T13:48:00.003+01:00

jajanan pasar ini bikin rindu bgt...

saya kalo pulang ke indo pasti kalo kepasar yg di cari jajanan pasar ini pertama...:)

dulu sempet nyoba bikin sendiri sempet gagal...:(

sekarang ada niat harus jadi hehehe ternyata jadi juga...syukur dehhh rindunya terbalas

jadi buat temen minum teh enak bener...malah maemnya balapan sama suami hihihi bule doyan juga ya

resep saya ambil dari
http://www.melroseflowers.com/mkic/resep/kue_kue/dadar_gulung.html

Bahan :

150 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok
¼ sdt garam
25 cc air daun suji
200 cc air santan dari ½ butir kelapa
margarine secukupnya

Bahan isi :

100 cc air
150 gram gula merah (jawa)
1 lembar daun pandan
¼ sdt garam
½ butir kelapa parut

Cara membuat kulit :

Campur terigu, telur, garam dan air daun suji. Aduk rata sambil dimasukkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi halus.
Panaskan wajan dadar (bulat) dengan garis tengah kurang lebih 20 cm. Olesi wajan dengan margarine (tipis). Tuang 1-1½ sdm adonan, wajan diputar supaya adonan menutupi permukaan wajan agar rata dan tipis. Setelah matang, sisihkan.

Cara membuat isi :

Aduk bahan untuk isi menjadi satu, masak sampai matang dan air menjadi habis.
Setelah matang, adonan isi diletakkan di tengah kulit lalu digulung.
Siap dihidangkan

cake choco epice

2010-11-06T13:38:00.002+01:00

Bahan :

150 gr cokelat batang
75 gr tepung terigu
100 gr mentega atau margarin
3 telur
2 sdt epice ( gingseng,vanila,biji pala,kayu manis dan anis)
1/2 baking powder
sedikit garam

Cara :

masak secara bain marie cokelat,gula dan mentega aduk dengan sendok kayu hingga lumer semua bahan.singgirkan dan dinginkan
pisahkan kuning telur dan putih telur
kocok putih telur dengan garam hingga kaku
masukkan kuning telur di dalam adonan cokelat dan aduk rata.
tambahkan putih telur dan aduk secara satu arah.
maukkan tepung terigu dan epice aduk rata hingga semua bener-bener tecampur.
panggang selama 55 menit atau sekiranya sudah keras angkat dari open.dengan suhu 200°

Bolu gulung

2010-10-21T10:04:00.003+02:00

seperti lagunya betaria sonata aja...yang "katanya berulang kali aku mencoba" hahahaha
yup beneran loh saya sudah berulang-ulang kali mencobanya.terutama untuk menggulungnya itu.yah hanya itu doang sih masalahnya enggak pernah bisa menggulungnya tanpa pecah atau sobek.
kali ini iseng-iseng berhadiah pada saat suami pergi kerja,saya iseng di rumah pengen nyoba si bolu gulung ini.
setelah beberapa menit kemudian hasil memuaskan.roti tidak keras dan sengaja saya panggang hanya sebentar dan pada saat menggulung saya langsung dari kertas kue jadi pada saat baru keluar dari open saya diamkan 30 detik lalu saya oleskan cokelat( nutela)langsung saya gulung.
biasanya saya malah coba dengan lap yang sedikit humit malah enggak bisa.jadi saking penasarannya saya langsung aja dari kertas kuenya...:)
saking enggak siapnya,saya enggak bikin isinya jadi pake cokelat udah jadi aja si nutela.
udah ah kebanyakan ngomongnya hahahah saking senengnya gitu.
yuk ahhh liat resep basicnya dulu...

Bahan :

3 telur
10 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
30 gr mentega

Cara :

panaskan open dengan suhu 210°
kocok putih telur hingga kaku.singgirkan
kocok kuning telur dengan gula.tambahkan mentega kocok lagi hingga tercampur rata
masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.aduk rata
masukkan putih telur aduk dengan satu arah dengan spatula secara pelan -pelan untuk tidak merusak putih telur.
simpan di wadah kotak memanjang.ratakan agar ke tebalan bolu sama.
panggang selama 12 menit

Muffin au Choco

2010-10-19T10:06:00.004+02:00

lagi nyoba-nyoba bikin kue dengan cara di decor.masih kurang top dan masih kurang puas.
tapi bersyukur dengan hasil karya sendiri.belajar memulai lebih baik dari pada tidak sama sekali.
terus terang masih belajar juga moto makanan or sesuatu dengan lilin menyala.

sudah bikin resep di sebelah poto tapi saya yakin sekali untuk bacanya pasti sakit mata.
dengan senang hati saya tulis ulang untuk para pemirsa hehehehehe
enjoy yah dan silahkan di coba resepnya.

Bahan :

200 gr cokelat batang
100 gr mentega
60 gr tepung terigu
3 telur
1 bks baking powder
2 sdm gula pasir

Cara :

lelehkan cokelat batang dengan mentega
kocok telur dan gula hingga kaku
tambahkan tepung terigu dan baking powder kocok hingga rata.
masukkan adonan cokelat dan aduk lagi hingga rata
panggang selama 10 menit dengan suhu 180°

choco sponge cake

2010-10-11T18:30:00.004+02:00

waowww ini asli loh pertama kali aku bikin.dan hasilnya memuaskan sekali.hasil spongenya itu loh lembut buangettt
sebelom lupa resepnya aku ambil dari http://difa-difa.blogspot.com/2008/08/choco-sponge-cake-with-cheese.html
seneng deh rasanya kalo pertama kali bikin langsung sukses hihihi
monggo resepnya di lihat langsung ke yang punya atau disini,disini saya memakai resep setengah.memakai resep setengah aja jadinya banyak...:)

Bahan :

4 butir telur
100 gr gula pasir
50 gr terigu
30 gr coklat bubuk
20 gr maizena
50 gr margarin, lelehkan
1 sdt tbm

Cara :

Kocok telur dan gula kastor sampai mengembang, tambahkan tbm, kocok lagi hingga kental.
Masukkan terigu, coklat bubuk dan maizen (ayak dulu bersama2), aduk sampai rata
Masukkan margarin leleh.
Tuang dalam loyang persegi yang telah diolesi margarin.
Oven dengan suhu 180'C selama 45 menit.

Acras de morue

2010-10-11T18:00:00.003+02:00

makanan ini asik banget buat ngemil di depan TV.
bikinnya gampang dan makannya cepet bener...apa lagi di cocol ama sambel tomat aduhhhh gak ada duanya deh...
mari di tengok resepnya

Bahan :

daging ikan morue
bawang bombay
telor
garam
lada
bawang putih
tepung terigu
daun bawang

Cara :

rebus daging ikan hingga lunak.lalu mixer
masukkan semua bahan kecuali tepung terigu dan telor
setelah semua tercampur rata dan menjadi adonan yang halus.tambahkan telur dan masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu.
jika adonan sudah bisa di bentuk hentikan pemberian tepung terigu.
bentuk adonan dan goreng hingga berubah warna
ment mencoba

Puding Alpukat saus cokelat

2010-10-09T20:23:00.005+02:00

lagi cari-cari resep di mas google malah nemu resep puding ini.
saya nemunya di site http://www.vibizlife.com/ resep aslinya saus moka berhub saya dan suami kurang sekali hobi dengan makanan yang berbau moka.yo wes saya ganti dengan cokelat.

Cara :

300 g daging buah alpukat, haluskan
400 ml susu segar
1 bungkus agar-agar bubuk putih
150 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
Sedikit pewarna hijau

Saus cokelat :

500 ml susu segar
100 g dark cooking chocolate, potong kecil
100 g gula pasir
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung miazena

Cara :

•Masak alpukat, susu, agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.

•Angkat,aduk-aduk hingga uapnya hilang. Beri sedikit pewarna,aduk rata.

•Tuang ke dalam gelas saji. Biarkan hingga beku.

Saus cokelat:

masak susu,cokelat dan gula hingga cokelat larut.
Aduk kuning telur dan tepung maizena hingga rata, beri sedikit adonan susu, aduk rata.
Tuang ke dalam adonan susu dan masak hingga kental dan mendidih.
Angkat dan dinginkan

kastangel

2010-10-08T11:43:00.003+02:00

kastangel itu hobi ku bgt pada saatnya jaman ngekost alias jamannya masih single.
suka beli setoples simpan dalam kamar.kalo lagi gak kerja paling-paling di depan tv sambil ngemilin kastangel.
nah kali ini berusa bernostalgia n pertama kalinya nyoba bikin sendiri .suami ku enggak begitu suka.tapi aku dan temen ku suka sekali di temani dengan teh di sore hari.sambil duduk di depan koputer....:)
sengaja untuk bentuk saya bikin besar.habis kalo kecil-kecil memanjang rasanya kurang puas makannya hahahah bilang saja rakus.
mari di tengok saja dulu resep saya.

Bahan :

60 gr mentega
1 telor
70 gr tepung
terigu
10 gr maizena
50 gr keju rape (bisa lebihin menurut selera aja )
baking powder
kuning telur untuk olesan
keju untuk taburan

Cara :

Kocok mentega sampai pucat, tambahkan kuning telur, kocok sebentar asal rata.
Tambahkan keju parut, aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu, maizena dan baking powder, aduk dengan sendok kayu sampai rata.
Diamkan setengah jam di lemari es, lalu bentuk menurut selera
Oles kuning telur, tabur keju cheddar.
Oven 35 menit dengan suhu 160 derajat sampai kecoklatan, angkat.

Tomato

2010-10-03T18:44:00.003+02:00

siapa sih yang gak tau tomat... tomat selain buat masakan,salad atau di makan begitu aja.
di buat model poto bagus juga hihihi warnany sexi aku suka banget.
poto yang di atas tomat hasil dari supermarket.
sedangkan yg di bawah tomat hasil kebun temen.seneng banget deh geratakin kebon orang...hehehehe

Apel

2010-10-03T18:31:00.002+02:00

mencoba mencari ilham dengan buah apel ini.ilham untuk memotonya.selain warna yang susah di jepret dengan situasi bantuan lampu dari jendela alias just matahari yang minim.dan ruangan yang begitu redup hahahah kayuak warung remang-remang aja.

dengan apa adanya,saya menyukai hasil yang saya jepret.walau kata para pakar belom bagus bodo amir yah that is my karya hihihi

Truffad

2010-10-03T18:26:00.004+02:00

salah satu lagi kegemaran ku si coklat truffad.

kalo makan coklat ini pasti gak bisa berhenti.hehehehe tapi mau gak mau harus berhenti,kalo enggak mau gemuk hihihi....

coklat ini juga termasuk mahal.

biasanya menjelang noel (natal) banyak banget di jual di supermarket.dan aku hanya menunggu kado dari temen-temen yang sudah tau banget kalo aku suka coklat ini hahahaha...

untuk membuatnya gampang bgt dan foto ini adalah hasil salah satu percobaan saya membuat coklat truffad.

Macarons

2010-10-03T18:12:00.002+02:00

siapa sih yang gak suka MACARONS....gw hobby banget deh kalo di suruh ngabisin selusin juga sanggup hehehehehe

sayang harganya mahal.

harus pinter-pinter bikin 1 sampai ke 5 kalinya aku bikin sering gagal enggak tau teniknya.

akhirnya aku pasrah dan sampai sekarang belom pernah nyoba lagi hahahah takut gagal lagi.

yang di poto ini hasil beli...kalo nunggu aku bikin langsung di poto enggak pernah jadi hahahah keingin belajar motonya jadi layu deh hahah makanya beli jadi aja.habis di poto langsung masuk di perut....:)

Kacang Telor

2010-09-14T17:20:00.004+02:00

kalo kacang telor biasa kalo lebaran di indo saya engga begitu suka.
gara-gara hidup dinegara orang apa yang dulu aku enggak suka sekarang malah jadi kebalikannya.
pertama kali bikin engga merugikan .asli rasanya cocok ama lidah gue dan suami gue.
terus guaring bgt ini dia yang bikin aku suka.
monggo di cicipin

Bahan :

kacang tanah tanpa kulit.sangrai
mentega.cairkan
kuning telur
gula halus
bawang putih.haluskan
tepung terigu untuk membalur

Cara :

campur mentega,gula halus,kuning telur dan bawang putih. kocok rata
tambahkan kacang tanah dan aduk hingga rata.
lalu tuang kedalam terigu.aduk pelan agar terigu tidak terlepas dari kacang.lalu saring dengan saringan agar tidak terlalu banyak tepung ( ada yang bilang di raba-raba pakai tangan agar tepung tercampur rata dan tidak menempel di kacang terlalu banyak.saya tidak melakukannya wong yang nempel itu bikin gurih.)
lalu goreng hingga kulit kacang hingga berubah warna.

Kacang Bawang

2010-09-14T17:09:00.004+02:00

well ini hanya lagi kalap ama kacang...:p

mumpung hari lebaran jadi semua kacang aku bikin.

kalo gak lebaran kayaknya makan kacang kurang asik hihihi ono-ono wae....:p bilang aja latah.com

monggo di cicipin

Bahan :

kacang tanpa kulit
santan
bawang putih,haluskan
garam

Cara :

rebus santan hingga matang tapi jgn sampai mendidih.
masukkan bawang putih dan garam aduk sebentar
lalu angkat santan dari api.masukkan kacang tanah kedalam santan .
rendam kacang hingga santan dingin
lalu goreng dengan minyak super pana....:) hingga kacang berubah warna

Kolak ubi

2010-08-30T09:03:00.003+02:00

biasanya kalo di indonesia itu rame sekali pada saat bulan ramadan.
secara saya tidak mengikuti bulan ramadan,tapi event ini sangat merindukan tentunya jajanan pasar yang ada pada saat buka puasa.
salah satunya kolak ubi ini.biasanya saya enggak terlalu gemar dengan ubi.tapi karena jauh dari negara sendiri apa yang dulu saya tidak suka sekarang menjadi kebalikannya...:p
langsung aja liat resepnya yah...dari pada ngelantur sana sini.

Bahan :

ubi jalar
air
santan
gula merah
vanila
gula vanila
pandan

Cara :

rebus gula merah dengan air hingga larut
masukkan ubi,rebus hingga empuk
tambahkan santan dan daun pandan,gula vanila,vanila. ( kalo kurang manis bisa di tambahkan dengan gula pasir )
hidangkan dengan es batu.enaknya di santap dingin...:p

saumon sauce moutarde

2010-08-30T08:54:00.008+02:00

gampang dan cepat.

Bahan :

ikan saumon tanpa duri
moutarde
creme frees
buncis
tomat
bawang putih
garam

Cara :

geprek bawang putih,tumis bawang putih dengan 1 sdm minyak sayur
masukkan buncis dan masak hingga matang. ( ukuran matang dengan menumis tergantung selera saja) tambahkan garam
angkat sayur lalu di wajan yg sama panaskan saumon hingga matang tanpa minyak
setelah ikan matang desemua bagian sisi,masukkan creme frees,moutarde aduk rata.jika terlalu pedas bisa di tambahkan sedikit garam.
tata seperti di foto lalu tambahkan tomat untuk pemanis....:)

Ikan Asam Manis

2010-08-15T09:55:00.005+02:00

begini kalau orang sedang malas masak.apapun jadi hihihi..

Bahan :

daging ikan
telur
tepung terigu
garam
merica
paprika.potong panjang
air asam jawa
gula pasir atau gula jawa.sisir

Cara :

lumuri daging ikan dengan telur
guling-gulingkan diatas tepung terigu.lalu goreng hingga berubah warna
tumis paprika hingga layu.masukkan daging ikan kedalamnya lalu siran dengan air asam jawa dan gula.aduk rata
jia sudah sedikit asat tambahkan garam dan merica.

Fish & Chips

2010-08-15T09:52:00.004+02:00

asli sudah 2 hari menunya ini gak bosen...malah ketagihan.
tapi bikinnya ituloh yang ribet berebet.

Bahan :

daging ikan
tepung terigu
telur
tepung roti (bila suka ) biar lebih kriuk-kriuk
lemon
garam

Cara :

potong daging ikan menurut selera
guling-gulingkan ikan kedalam tepung trigu.
guling-gulingkan ikan lagi kedalam telur.
guling- gulingkan lagi kedalam tepung roti
lalu goreng dengan api panas hngga berubah warna
hidangkan dengan sauce moutarde dan kentang
peras lemon di atas ikan dan bila suka taburi garam sedikit di atas kentang dan ikan

Roti isi Daging

2010-06-13T15:24:00.003+02:00

beberapa hari yang lalu saya beli daging ke banyakan.

udah di utak atik bikin macem-macem.masih aja ada sisanya.secara kami hanya berdua.jadi kalo masak dikit-dikit.

ke inget dengan roti isi daging saya langsung aja membuatnya.lumayan buat bekal kerja....:) memangnya anak tk doang yg bisa bawa bekal hihihi

Bahan Roti:

75 cc susu
125 tepung terigu
20 gr gula pasir
1 sdt mentega / margarin
1/2 garam
1/2 bks levur de boulanger (ragi instant)
1 telur

Bahan Isi :

daging cincang
bawang merah.iris lembut
bawang putih.iris lembut
garam
pala
merica
gula
kecap manis

Cara :

Bahan isi :

tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
masukkan daging aduk agar tidak menggumpal.tambahkan garam,pala,merica,gula,micin dan kecap manis.masak hingga matang dan kering.

Bahan roti :

campur semua bahan aduk hingga kalis dan tidak lengket di tangan.diamkan selama 20 menit.
ambil beberapa adonan bentuk seperti bola.lalu diamkan lagi selama 2omenit.
pipihkan adoan dan beri daging di tegahnya.bentuk lagi bulat seperti bola.atau menurut selera.
diamkan lagi selama 20 menit.
panggang dengan suhu oven 200° selama 20 menit.atau kurang

Sambal goreng teri & kacang

2010-06-13T15:18:00.003+02:00

mumpung lagi punya teri langsung ke inget temen yg suka bikin sambal ini.

karena saya dan temen sekarang kerja jadi jarang sekali bertemu.

hihihi biasanya minta dibikinin!

sekarang kudu tau diri bikin sendiri hehehehehe

Bahan :

teri kecil / teri medan
kacang tanah

Bumbu halus :

cabe merah
bawang putih
bawang merah
garam
micin
tomat

Cara :

goreng kacang tanah dan teri hingga matang
masukkan bumbu halus aduk dan masak hingga sambal sedikit berubah warna.atau menurut selera.

Sup Buntut Goreng

2010-06-13T15:08:00.003+02:00

Bahan :

buntut sapi
kentang
wortel
daun bawang
wortel
air

Bumbu halus:

bawang putih
bawang merah
merica
garam
kapulaga (saya gak pake)

Cara :

rebus buntut hingga matang,tetapi jangan sampai daging lepas dari tulang.
ambil buntut dari kuahnya,goreng hingga berubah warna
tumis bumbu halus hingga harum,masukkan kedalam air rebusan buntut.
tambahkan kentang,wortel masak hingga sayuran setengah matang
masukkan daun bawang dan tomat.masak selama 5 menit
hidangkan dengan taburan bawang goreng dan perasan air jeruk

Bolu Kukus Gula merah

2010-05-12T19:20:00.004+02:00

baru aja nie kue keluar dari kukusan.
dan baru aja nyadar kalo aku lupa kasih pengembang.yg bikin kaget si bolkus ku ini senyum walau gak ngakak yg penting senyum hihihihi

Bahan :

75 gula pasir
1 telur
100 gr tepung terigu
gula merah
1 gelas kecil air

Cara :

rebus dengan api sedang air bersama gula merah hingga larut,saring
kocok telur dan gula pasir hingga kaku.
tambahkan air gula merah dan tepung terigu secara bergantian.
panaskan kukusan sebelum di gunakan.
lalu tuang adonan kedalam setengah cetakan.
kukus selama 20 menit.

Petits Croissants au saumon

2010-05-12T19:07:00.003+02:00

iseng-iseng saya niru hasil resepnya ternyata enak juga.
resepnya hasil temen di swiss namanya lia.temen kenalan di MULTIPLY.
resepnya guampang bgt.mari dilihat.

Bahan :

Saumon fume (salmon smoke)
creme keju (saya pakai yg tartar)
pate feuillete (beli jadi)

Cara :

potong-potong pate feuillete berbentuk segitiga
letakkan creme keju lalu salmon.
gulung mulai dari bagian atas yang lebar hingga turun ke kecil.
olesi dengan kuning telur.
panggang hingga matang,kira-kira kulit mengembang.biasanya 10 menit juga sudah bagus

Taboule

2010-05-07T12:46:00.002+02:00

baru pulang liburan...belom sempet belanja.ngambil bahan seadanya yang ada di kulkas.
finali saya membuat taboule untuk pertama kalinya.no bad lah

Bahan :

semoule
bawang bombai,iris tipis,dadu
tomat.iris tipis,dadu
basilik
air jeruk
oil olive
kunyit ( bubuk )hanya untuk warna

Cara :

rendam semoule dengan air secukupnya hingga semole mengembang.
tambahkan air jeruk simpan
campur bawang bombai,tomat,basilik dan oil olive.aduk rata
lalu tuang kedalam semoule tambahkan kunyit.aduk rata
simpan di dalam lemari es 2 jam atau lebih.

Kentang a la daging manis

2010-05-07T12:31:00.003+02:00

Bahan :

kentang
keju parut
garam

Bahan Daging manis :

daging cincang
bawang bombai,potong dadu tipis
lada
garam
micin
kecap manis

Cara :

rebus kentang hingga empuk.lalu tekan-tekan dengan garpu hingga halu (jagan di blender rasa dan tektur jadi gak enak dan gak bagus jika terlalu lembut)
campur keju parut dan garam beri sedikit susu jika terlalu keras.sisihkan
tumis bawang bombai hingga layu.masukkan daging aduk rata hingga berubah warna.
taburi garam,lada,micin dan kecap aduk rata masak hingga daging kering.sisihkan
cara penyajiannya tergantung selera saja.bisa kentang lalu daging di tengah lalu dialas lagi dengan kentang.lalu di atasnya di taburi keju parut dan panggang sebentar hingga keju meleleh.
hidangkan selagi keju meleleh.

Roti pintade

2010-05-01T13:37:00.004+02:00

habis pulang liburan selama 1 bulan.rasanya pengen masak sendiri dan langsung saya masak pintade ini.
dah kepengn dari lama dan baru kesampean bikin hari ini.

oh iya pintade ini semacam unggas yg modelnya kaya ayam.
dagingnya enggak kalah jauh dari bebek n ayam.

Bahan :

pintade
asem
cabe rawit
bawang merah
bawang putih
lada
gula merah

Cara :

haluskan bawang merah,bawang purih dan cabe
lalu tumis dengan sedikit margarin.tambahkan sedikit air
masukkan gula merah dan asam
masukkan pintade lalu guling-gulingkan pintade agar tercampur rata dengan bummbu.
tambahkan 1gls air dan lada.tutup.masak selama 30menit
setelah di ungkep masukkan lagi kedalam open hingga kering dan berubah warna.atau menurut selera aja.
ditemani dengan kentang goreng atau kentang panggang.

Truffes aux Choholat

2010-03-18T16:43:00.004+01:00

setelah membuat chocolatnya kemarin....akhirnya hari ini aku sempetin ngebentuk si choco...:)
enjoy my resep yaks...

200 gr chocolat batang
chocolat poder ( untuk taburan)
120 gr mentega
2 kuning telur
1 bungkus gula vanila
1/2 sdt kayu manis poder
1/2 sdt gingseng poder
untuk bahan isi,tergantung selera.bisa di pakaikan dengan buah-buahan kering permen atau kacang-kacangan
kalau saya memakai chocolat lagi tapi yg agak keras dan tidak terlalu keras.di mall tersedia pepit chocolat
Directions:
lelehkan chocolat dengan mentega dan gula vanila,masukkan kayu manis,gingseng dan kuning telur aduk rata.
angkat dan diamkan selama 6 jam di kulkas.
setelah 6 jam keluarkan.di bantu dengan sendok buatlah bulatan chocolat dan isi permen,buah-buahan.gulung lagi lalu gulung-gulungkan di atas chocolat poder
selamat mencoba

Peyek Kacang Hijo

2010-03-16T11:58:00.003+01:00

yang ini pokoknya gak ada duanya...:)
aku lebih suka peyek kacang hijo ketimbang peyek kacang tanah.memang dasarnya saya enggak suka kacang tanah.
pecaya deh rasanya lebih gurih dan kriyusnya beda bgt dengan peyek kacang tanah

Bahan :

kacang hijo (rendam semalaman)
telur
tepung beras
maizena
garam
penyedap rasa
air

Bumbu halus :

bawang putih
kemiri
merica
kunyit

Cara :

campur semua bahan aduk rata.
panaskan wajan lalu goreng hingga kering.

NB : kalau ingin memakai santan lebih baik pakai santan encer agar tidak terlalu tebal dan rasa tidak seperti peyek kacang tanah.

lebih baik lagi dengan daun jeruh (berhub saya gak punya,tanpapun rasa sudah mantab....:)

Accras de Cabillaud

2010-03-16T11:51:00.003+01:00

mungkin modelnya bisa di bilang bergedel ikan....:)

cara pembuatannya juga sama.

Bahan :

ikan putih (daging)
bawang bombai
bawang putih
cabe rawit
garam
penyedap rasa
lada
tepung terigu
telur

Cara :

blender semua bahan kecuali telur dan tepung terigu
setelah semua di blender,lalu capurkan tepung terigu dan telur aduk rata.
buat adonan berbentuk sesuka hati...:) lalu goreng dengan minyak panas.

cheesecake au chocolat

2010-03-10T12:35:00.004+01:00

yupppp...chocolat always yaks...:))
dirumah ada hubby yang doyan sekali dengan chocolat,kue macam apaun pokoknya kalo ada chocolatnya sama da di hantam hahahahaha

Bahan :
250 gr biskuit kering
125 gr margarin
20 cl crème liquide
200 gr chocolat batang
600 gr keju frais
125 gr gula
4 telur

Cara :

panaskan open dengan suhu 150°

rusak biskuit hingga halus

lelehkan margarin,lalu campur dengan biskuit.tata biskuit di bawah wadah kue dan pinggirannya sambil di tekan-tekan dengan garpu. simpan

panaskan cremee hingga sedikit mendidih masukkan chocolat hingga meleleh dan tercampur rata.simpan

kocok keju dan gula hingga lembut.tambahkan telur kocok rata.masukkan adonan chocolat kocok lagi hingga semua tercampur rata

tuang adonan ketempat kue yang sudah di beri biskuit.

ambil tempat lebih besar dari tempat kue beri air dan panggang secara bienmari selama kurang lebih 1 jam.

recette je le pris sur http://www.lesfoodies.com/philo/recette/cheesecake-au-chocolat

Tartalet Kiwi

2010-03-07T11:10:00.003+01:00

untuk tempatnya aku beli jadi...biasa gak mau ribet berebet...:)

jadi hanya tinggal ngisi...:)

enggak ada ukurannya karena pembuatan tergantung selera dari manisnya bisa kuran dan lebih du gulanya.kekentalannya...bisa kuran dan lebih di tepung terigunya.,susu bisa kurang lebih ukuran kegunaan nya banyak atau lebihnya krem yang di perlukan untuk mengisi kue tartalet

Bahan :

kuning telur
susu
gula vanila
mentega
tepung terigu
gula pasir
gelatine
kiwi (potong menurut selera)

Cara :

panaskan susu dan gula vanila (asal panas saja)
koco kuning telur dengan gula hingga kaku.tambahkan sedikit tepung terigu kocok lagi hingga rata.
tambahkan susu dan kocok hingga rata.
panaskan lagi adonan hingga kental sambil di aduk.
rendam gelatin dengan air dan masukkan potongan kiwi aduk rata.
tuang adonan krem ke dalam wadah kue lalu tata kiwi di atasnya...:)

Feuilletés aux saucisses

2010-03-07T10:26:00.004+01:00

buat cemilan ini gampang bgt...sambil nonton tv dicocol ama mayonaise or sambal botol manteb bener dehhhh....

Bahan :

sosis
keju parut
pate feuilletes

Cara :

bentuk pate feuilletes berukuran panjang dan potong-potong dengan ukuran kecil.
taburi keju di atas pate feuilletes lalu letakkan sosis diatasnya gulung
panggang selama 20 menit.

resepnya dicontek dari http://www.gourmandines.fr/recette-feuilletes-aux-saucisses.php

Ayam Woku

2010-03-05T20:02:00.003+01:00

terus terang ngarang banget bumbunya yang penting pedes n muantab...:)
dikasih nama woku sebab bener lohhhh raanya mirip...:)
terus juga ditambahin putih telur biasa dari pada di buangkan sayang...:)

Bahan :

ayam.potong-potong
cabe hijau besar.potong-potong
cabe rawit merah
bawang bombay
putih telur
bawang merah.potong-potong
kaldu ayam
micin
air
garam

Cara :

haluskan bawang merah dengan cabe rawit.
tumis putih telur hingga kaku masukkan bawang bombay,cabe dan bawang merah yg
sudah di haluskan,cabe hijau besar.tumis hingga layu
masukkan ayam aduk-aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air masak dan diamkan
selama 15 menit.tutup.
beri garam,micin dan kaldu ayamaduk dan hidangkan...:)

Tiramisu

2010-03-01T13:47:00.003+01:00

this dessert it's my fav....!!!

so jagan heran kalo di blog ini saya punya banyak resep tiramisu...:)

semua resep tiramisu saya,ada banyak yang di modifikasi.tentunya resepnya enggak semuanya sama..tergantung mood n selera lidah...:)

monggo di coba seng iki.

Bahan :

2 telur (pisahkan antara kuning dan putih)
100 gr gula pasir
250 gr mascarpone
sedikit jus citron
sedikit vanila
kopi (saya pake kopi yang enggak terlalu keras)
rhum(bisa gak dipake)
biskuit
cokelat bubuk

Cara :

kocok kuning telur,gula dan vanila hingga putih
masukkan mascarpone dan jus citron kocok lagi hingga lembut
kocok putih telur hingga kaku.
campur putih telur kedalam adonan kuning telur.lalu aduk perlahan dengan satu arah.
campurkan kopi dan rhum tambahkan air/susu sedikit kalo terlalu keras.rendam biskuit hingga setengah lembek.lalu tata di atas tempat/wadah tiramisu.beri creme tiramisu di atasnya dan di taburkan cokelat bubuk.
simpan dilemari es selama 4 jam atau kurang kalo dah pengen makan hihihi

Peyek Kacang

2010-02-27T17:44:00.003+01:00

biasanya kalo mau peyek tinggal nanya temen minta dibikinin.berhubung temen ku sekarang nie dah enggak punya waktu.yah tau dirilah bikin sendiri...:)
percobaan pertama masih rada ketebelan.tapi soal rasa no bad untuk menutupi rasa rindu.no bad coz aku gak pake daun jeruk.mungkin kalo pake daun jeruk lebih mantab kali yah rasanya.

Bahan :

kacang tanah
santan
tepung beras
garam
bawang putih
kemiri
merica
kunyit

Cara :

potong-potong kacang atau de georek pake ulekan.(seperti aku,malas ngirisnya yah di geprek aja cepet)
haluskan bawang putih,kemiri,kunyit dan merica
campur semua bahan,aduk rata
lalu gorengdengan minyak super panas

Macaroni au Fromage

2010-02-27T14:02:00.002+01:00

Bahan :

poivron(paprika) potong-potong
daging giling
creme
keju
lada
garam

Cara :

tumis paprika hingga layu,lalu masukkan daging giling masak hingga daging matang.
campur semua bahan aduk rata.
tata di tempat tahan panas lalu taburi keju yg bayakkkkk di atasnya...

Ratatouille

2010-02-24T11:29:00.003+01:00

kalo lagi malas masak ini masakan paling gampang heheheh
potong-potong...cemplung-cemplung...voilla jadi deh hehehe

Bahan :

poivron 3 warna.potong-potong
terong.potong-potong
bawang bombay.potong-potong
tomat.potong-potong
dahing cincang.menurut selera aja
garam
lada
1 gelas kecil air

Cara :

tumis bawang bombay hingga setengah layu
lalu masukkan poivron masak lagi hingga setengah layu.
tambahkan terong dan air.masak hingga semua layu.kira-kira 30 menit
tambahkan tomat,daging dan garam aduk rata.masak lagi hingga daging matang

Mille feuille a la Mousse de chocolat Blanc

2010-02-20T19:19:00.003+01:00

karena masih ada sisaan mousse chocolat...saya akalin jadi mille feuille..hasilnya no bad..
dasar suami memang doyan chocolat di apain aja enak.
untuk biskuitnya saya bikin dengan adonan macaron agar saat memakannya tidak keras dan sengaja saya bikin sedikit cair agar tidak menjadi macaron.
resep yang tertera adalah resep biskuitnya.
untuk resep mousse chocolatnya bisa lihat di http://www.lsfood.net/2010/02/mousse-au-chocolat-blanc.html

Bahan :

125 gr kacang almond powder
200 gr gula halus
65 gr gila halus
100 gr putih telur (4 putih telur)
garam sedikit
pewarna

Cara :

campur gula halus dan kacang almond dan aduk rata.lalu saring
kocok putih telur dengan gula hingga setengah kaku tambahkan garam kocok lagi hingga kaku.
campurkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran kacang.aduk dengan satu arah.
beri pewarna jika semua adonan sudah tercampur rata.lalu aduk lagi hingga warna tercampur rata.
panggang selama 10 meit dengan panas 150°

mousse au chocolat blanc

2010-02-17T18:26:00.004+01:00

teteb masih dengan suana valentine...
kan hari kasih sayang so fun saya bikin chocolat for my hubby yang gemar sekali chocolat.

Bahan :

180gr chocolat putih
200 ml creme fleurette

Cara :

sebelum di gunakan lebih baik cremenya di simpan di lemari es selama 1 jam kira-kira
lelehkan chocolat dengan 2 sdm air di dalam microwef
kocok creme hingga menjadi kental dan masukkan chocolat.aduk rata
simpan didalam lemari es hingga kaku.

gemblong

2010-02-15T12:09:00.004+01:00

Bahan :

250 gr tepung ketan
150 gr kelapa parut (saya pakai kelapa yang sudah dikeringkan)
1 sdm mentega
250 ml santan hangat
1 sdt garam

Bahan lapisan gula:

125 gr gula pasir
75 gr gula merah, sisir halus
175 ml air
1 sdm mentega

Cara :

Aduk tepung ketan, kelapa parut, mentega, garam sampai rata.
Tuang santan hangat, sambil diuleni sampai kalis dan bisa dibentuk.
Bentuk lonjong.
Goreng dalam minyak banyak, panas sedang, sampai kuning. Angkat
Buat lapisan gula: masak semua bahan sambil diaduk sampai ‘berserabut’
Masukkan gemblong, aduk hingga kering dan lapisan gula menempel dengan rata.

Chocolate Caramel

2010-02-11T18:22:00.002+01:00

untuk sementara resep menyusul....

maaf

Cilok

2010-02-04T18:08:00.004+01:00

tiba-tiba hari ini aku teringat masa-masa SD.
terutama dengan jajanan 1 ini.
sampai sekarang kalo pulang di indonesia,melihat anak angkat saya yang sering jajan cilok di sekolah dan juga kalo sore hari pasti deh si abang-abang ini selalu lewat di depan rumah.
suka iseng ikutan beli juga.hihihii pokoknya jajanan ini enggak akan terlupakan deh...:p
kali ini saya mencoba bikin sendiri dengan bahan seadanya.tapi tetap saya banyakkan ayam dan mengurangi kancinya.begitu suami bisa ikutan makan...:)

Bahan :

daging ayam
kanji
tepung terigu
garam
micin
kaldu ayam
air

cara :

rebus daging ayam dengan kaldu ayam.
mixer ayam hingga halus
campurkan ayam dengan kanji,uleni
tambahkan sedikit demi sedikit air kaldu ayam.
masukkan tepung terigu,garam,micin dan uleni lagi hingga bisa di bentuk
rebus di atas air panas hingga cilok naik sendiri

untuk sausnya bisa pakai sambal kacang.

mie ayam

2010-01-23T18:04:00.003+01:00

mie ayam hemmmm pokoknya engga ada duanya dueh

resepnya monggo bisa liat di http://shelvy.multiply.com/recipes/item/59/edisi_8_mvbmenu_berkuah_bulan_januarimie_ayam

atau di http://www.lsfood.net/2009/03/mie-ayam.html

tumis udang dan sosis

2010-01-23T17:54:00.005+01:00

pengennya sudah dari tau kapan baru kecapeian bikinnya

Bahan :

udang
sosis.potong-potong (menurut selera aja)
daun bawang.iris tipis
susu bubuk
telur
garam
micin
lada
kecap manis

Cara :

rebus udang hingga berubah warna kekuning-kuningan,kupakulit (kalo saya gak di kupas malas gitchu)
kocok telur bersama susu bubuk
tumis daun bawang hingga layu.masukkan udang dan sosis tumis hingga layu.
tambahkan sedikit air,kecap manis,garam,micin dan lada.aduk ratadiamkan hingga sedikit meresap
masukkan telur sambil di aduk-aduk.aduk terus hingga telur mengetal dan tidak lengket di udang.

kue bawang

2010-01-04T10:30:00.005+01:00

Bahan :

200 gr tepung terigu
100 gr tepung tapioka
garam
2 telur
bawang merah/bawang putih (menurut selera aja)parut atau di ulek
25 ml santan

Cara :

campur tepung terigu dengan tapioka dan garam aduk rata
masukkan telur aduk lagi hingga tercampur rata
tambahkan bawang dan santan dan aduk lagi hingga kalis
ambil beberapa adonan dan giling dengan gulungan pain atau pakai mesin lebih gampang.
iris memnjang atau menurut selera aja.
lalu goreng denga minya bener-bener panas.

mis en bouche

2010-01-04T10:21:00.003+01:00

seperti tradisi setiap tahun kami menyediakan suguhan ini pada saat acara-acara tertentu.
seperti acara natal dan tahun baru.
bikinnyapun sangat mudah dan praktis tentunya buat saya sangat unik dengan berbagaimacam warna yang tercampur membuat ingin memotonya.

bahan yang di pakai :

alpukat
salmon
tomat kering
keju creme
telur ikan
perasan air jeruk
tapanad oliv dan tomat

dan masih banyak lagi yang bisa di campur untuk membuat mis en bouche ini.

oh yah mis en bouche ini di makan sebelum memakan makanan jadi buat temen saat meminum aperit.

kalo saya pribadi setelah memakan ini saya tidak bsa lagi melahap santapan utamanya.karena sudah kenyang duluan.

Brownies

2009-12-20T16:55:00.003+01:00

atas permintaan temen-temen di tempat kerja.tadinya sih malas bgt bikin kue..wong pulang kerja aja sudah tepar
tapi demi temen-temen yang menjadi group kerja yang baik degan diri ku tentunya.dengan senang hati dakuw persembahkan brownies ku ini...:)

Bahan :

200 gr chocolat
100 gr mentega
2 sdm air
125 gula pasir
2 sdt vanila cair
2 telur,kocok
40 gr tepung terigu

Cara :

panaskan oven 180°
panaskan chocolat,mentega dan air di dalam panci dengan api sedang
setelah semuanya meleleh tambahkan gula aduk rata
angkat dari api dan tambahkan vanila cair,telur dan tepung terigu.aduk rata
panggang selama 35 menit

caneles

2009-12-12T19:22:00.005+01:00

kali ini bikin caneles sebab ada acara di multiply dengan tema world cuisine

untuk resepnya bisa liat

http://www.lsfood.net/2009/03/caneles.html

kering kentang

2009-12-08T09:14:00.003+01:00

dasarnya saya mau bikin kripik singong yang pedes ehhhhh pas bgt si singkong yang telah ku simpan berhari-hari bususk hiks...hiks...:((
jadilah ide si kentang keluar...:)

Bahan :

kentang,potong memanjang seperti korek api
daun salam
lengkuas

Bumbu halus :

bawang merah
bawang putih
gula merah
asem
gula pasir
ketumbar
cabe
garam

Cara :

cuci kentang hingga bersih(warna air hingga bening)
goreng kentang hingga kering sisihkan
tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas
tambahkan sedikit air dan masukkan kentang masak hingga mengetal.

bergedel a la tepung roti

2009-11-08T14:00:00.003+01:00

kalo yang satu ini i see deh pokoknya semua pada pinter dan jago ngebikinnya...:)

Bahan :

kentang
cornet beef
telur
seledri
garam
micin
lada
tepung roti

Cara :

goreng kentang yang sudah di kupas dan di potong menrut selera,dinginkan
campur semua bahan kecuali telur,lalu remet-remet dengan tangan hingga halus
buat bundaran atau bentuk apa aja menurut selera.celupkan kedalam telur yang sudah di kocok
lalau guling-gulingkan di atas tepung roti,goreng hingga matang.

creme brule aux pomme

2009-11-08T13:58:00.003+01:00

Bahan :

creme atau susu
kuning telur
rhum
gula pasir
mantega asin
apel

Cara :

potong dadu apel dan potong tipis memanjang untuk lapisan atasnya
masak apel dadu dengan mentega asin.hingga berubah warna seperti karamel
kocok kuning telur dengan gula hingga kaku
tambahkan creme atau susu dan rhum,aduk rata
tata apel dadu di bagian bawah lalu tuangkan adonan susu,lalu tata apel tipis memanjang di bagian atasnya.
panggan selama 40 menit dengan suhu 200°
taburi gula pasir di atasnya panggang lagi selama 5 menit

babat gongso

2009-11-08T13:56:00.004+01:00

Bahan:

babat
daun salam
jahe,memarkan
bawang putih,haluskan
bawang merah,cincang
cabe,haluskan
merica
garam
gula pasir
kecap manis
air

Cara :

rebus babat dengan jahe dan daun salam hingga empuk
tumis bawang merah,bawang putih dan cabe hingga harum.
masukkan babat adk rata
tambahkan kecap manis,garam,gula dan merica aduk rata beri air

lumpia pisang keju

2009-11-08T13:55:00.002+01:00

Bahan :

kulit lumpia
pisang
keju parut
margarin

Cara :

panaskan margarin,lalu masukan pisayang yang telah di kupas dan di belah dua.masak hingga berubah warna kecoklat-coklatan
tata pisang di atas kulit lumpia.taburi keju lalu gulung
goreng hingga berubah warna

ayam masak mangga

2009-11-08T13:51:00.003+01:00

Cara :

ayam
daun salam
garam
magga manis
santan
gula

Bumbu halus :

bawang merah
bawang putih
cabe
ketumbar
merica
kunyit
jahe
lengkuas
kemiri

Cara :

tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum
masukkan ayam,aduk rata
tambahkan mangga yang sudah di potong menurut selera,masak hingga mangga layu
tambahkan santan,garam dan gula
masak hingga ayam matang

ayam goreng

2009-11-08T13:48:00.003+01:00

Bahan :

1 ayam utuh
santan kental
air
sere
daun salam
garam
bawang merah,haluskan
bawang putih,haluskan
merica dan lada haluskan

Bahan :

rebus ayam utuh dengan semua bahan.rebus hingga empik lalu potong menurut selera
lalu goreng hingga berubah warna

Rawon kentang

2009-11-08T13:44:00.003+01:00

Bahan :

daging
tetelan
kentang
lengkuas
daun salam
sereh
daun jeruk
cabe

Bumbu halus :

bawang merah
bawang putih
ketumbar
kemiri
kunyit
cabe
gula jawa
garm

Cara :

tumis bumbu halus hingga harum
masukkan dging dan tetelan,masak hingga berubah warna
tambahkan air daun salam,lengkuas,sere dan daun jeruk
masak hingga daging dan tetelan empuk
last minutnya masukkan tomat.

soto mie

2009-11-08T11:45:00.004+01:00

Bahan :

tetelan
risol
kentang belah duadan goreng hingga berubah warna
tomat
kol
jeruk nipis

Bumbu halus :

bawang merah
bawang putih
merica
kunyit
garam
cabe

Cara :

rebus tetelan hingga empuk
tumis bumbu halus bersma jahe,serai dan daun salam
masukkan tetelan dan kuah,masak 10 menit agar bumbu tercampur rata

Cara membuat risol :

rendam bihun dengar air panas,tiriskan
taburi garam dan lada
ambil beberapa sendok bihun,letakkan di atas kulit lumpia
lalu goreg di atas minyak panas.
sajikan soto mie bersama tomat,kol dan kentang